Une histoire pleine de nostalgie, qui donne envie de s'installer derrière les fourneaux, avec ceux qu'on aime, de faire les marchés pour dégotter des légumes et des fruits gorgés de soleil, des épices dorées et des produits frais à partager... Jacky Durand...
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- Mais, papa, tu as de l'or dans les mains. - L'or des pauvres... Quand tu fais une assiette, personne ne te voit. Quand t'es dans la merde en cuisine, personne ne t'entend. Les gens, ils mangent. C'est tout.
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Tu sais, quand j'ai commencé dans la boulange, j'étais tellement petiot que je basculais presque dans le pétrin. Je me cassais le dos avec les sacs de farine. Et je me brûlais avec les cendres chaudes. Alors, toi, va à l'école le plus longtemps possible....
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I l fait pas de bruit, le Joseph. Il cultive les terres de son père, en sachant qu'un jour, ce seront les siennes. Il les regarde partir à la ville, tous ces jeunes en quête de lendemains qui chantent et de prospérité. Très peu reviendront. Tout cela...
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Avant, dit-il, on crevait du carcan de la tradition. Maintenant, c'est à ne plus savoir à quel saint se vouer. Marche, ce n'est pas ce qui empêchera de faire des affaires ; de plus en plus d'affaires, de plus en plus grosses. Il n'y a plus que ça qui...
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Tu te prends un gadin, tu t'en prends deux ; la prochaine fois, tu fais attention où tu mets les pieds. Ou alors, tu passes ailleurs ! T'apprends, quoi. T'apprends en avançant. alors que ceux qui n'ont jamais fait qu'obéir aux ordres, comment veux-tu...
Lire la suiteUn homme comme moi, qui depuis l'âge de seize ans, a mené seul sa vie morale et matérielle, qui a fait sa carrière (j'ai horreur de ce mot), qui vaut ce qu'elle vaut, sans rien demander à personne, ni appuis, ni recommandations, ni prix, ni sinécures,...
Lire la suiteIl faudrait les pendre par les pieds, ces gestionnaires aveugles. Je pense à toi, mon ami, qui, blessé par de continuels petits reproches, finit par succomber à un cancer. Je ne t'oublie pas. Et je n'oublie pas tes assassins. Et ces mots de Cesare Pavese...
Lire la suiteLes dirigeants chinois savent que la modernité qu'ils mettent en œuvre à coups d'usines démesurées, de logements insensés, d'autoroutes illimitées, n'est jamais qu'une imitation du rêve américain. Mais ils savent aussi que, à l'inverse des américains...
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Le régime chinois actuel est à la fois maoïste et américain. Maoïste dans son appareil d'Etat, sa répression et sa mise au pas ; américain dans son libéralisme économique et son esthétique architecturale. Par conséquent, tout ce qui se construit en Chine...
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